King Fucoidan Nhật Bản hỗ trợ điều trị ung thư

Mùa thu mang đến bầu không khí mát mẻ, dễ chịu. Nhưng với người lớn tuổi, đây cũng là thời điểm cơ thể dễ “trở gió”, dễ mắc cảm cúm, viêm họng, viêm phế quản. Lý do là hệ miễn dịch ở tuổi cao đã suy yếu, khả năng chống chọi với virus, vi khuẩn kém hơn. Vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm giúp tăng sức đề kháng trong mùa thu trở nên đặc biệt quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu 3 loại thực phẩm đơn giản, quen thuộc nhưng mang lại hiệu quả tuyệt vời hỗ trợ tăng đề kháng nhé. 

Vì sao người lớn tuổi dễ bị suy giảm miễn dịch vào mùa thu?

Cơ thể chúng ta vốn sở hữu một “lá chắn” tự nhiên, đó là hệ miễn dịch. Chúng có vai trò giúp cơ thể chống lại tác nhân gây bệnh. Tuy nhiên, khi tuổi tác tăng dần, cơ chế này bị suy giảm. Số lượng và hiệu quả hoạt động của tế bào T và tế bào NK (Natural Killer) giảm, khiến cơ thể chậm phản ứng hơn với vi khuẩn, virus. 

Người lớn tuổi dễ bị suy giảm miễn dịch vào mùa thu

Đặc biệt, khi mùa thu tới, khí hậu hanh khô, nhiệt độ chênh lệch ngày – đêm rõ ràng hơn làm niêm mạc hô hấp dễ bị kích ứng, tạo điều kiện cho mầm bệnh xâm nhập. Người cao tuổi thường có bệnh nền như tiểu đường, tim mạch, xương khớp… khiến sức đề kháng vốn đã yếu lại càng dễ bị tấn công.

Theo nghiên cứu đăng trên Journal of Clinical Immunology, người lớn tuổi có đáp ứng miễn dịch thấp hơn, đặc biệt với các virus đường hô hấp. Điều này giải thích vì sao mùa thu – đông thường là “mùa cao điểm” cảm cúm ở nhóm tuổi này.

3 Thực phẩm giúp tăng đề kháng mùa thu cho người lớn tuổi

Nấm – nguồn vitamin D và beta-glucan tự nhiên

Nấm không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn mà còn là “siêu thực phẩm” cho sức khỏe người lớn tuổi. 

• Giàu vitamin D: Nấm là số ít thực phẩm tự nhiên chứa vitamin D. Loại vitamin này giúp hấp thu canxi, duy trì xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương – một vấn đề thường gặp ở người cao tuổi. 

• Beta-glucan: Có nhiều trong nấm hương, nấm đông cô, mộc nhĩ. Beta-glucan là một loại polysaccharide có khả năng kích thích hoạt động của đại thực bào và bạch cầu, từ đó tăng cường hệ miễn dịch. Một phân tích trên Nutrition Reviews cho thấy beta-glucan từ nấm giúp cải thiện đáp ứng miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng. 

• Chất chống oxy hóa: Selenium, ergothioneine trong nấm giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa.

Nấm Agaricus – nguồn Vitamin D tự nhiên

Nấm có thể chế biến thành nhiều món ăn. Người cao tuổi có thể chế biến nấm thành súp, nấu canh xương, xào rau hoặc hầm để vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Trà gừng – giữ ấm cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa

Trong dân gian, gừng được xem là loại gia vị – vị thuốc quý với đặc tính “ấm nóng”, thường dùng để trị cảm lạnh, ho, buồn nôn. Đặc biệt vào mùa thu se lạnh, một tách trà gừng ấm có thể coi như “người bạn đồng hành” giúp người lớn tuổi bảo vệ sức khỏe.

• Giữ ấm cơ thể, phòng ngừa cảm lạnh: Gừng chứa nhiều hợp chất sinh học như gingerol và shogaol. Đây là những chất có khả năng làm giãn mạch máu, kích thích lưu thông tuần hoàn, giúp cơ thể ấm lên nhanh chóng. Khi uống một tách trà gừng ấm, bạn sẽ thấy cơ thể nóng dần từ bên trong, nhờ đó giảm tình trạng tay chân lạnh, run rẩy trong những ngày gió mùa.

• Giảm viêm, kháng khuẩn: Gừng được chứng minh có khả năng ức chế một số vi khuẩn gây bệnh và virus đường hô hấp. Với người cao tuổi, việc uống trà gừng thường xuyên có thể giúp hạn chế những cơn ho khan, đau rát cổ họng do thời tiết hanh khô.

• Hỗ trợ tiêu hóa: Các hoạt chất trong gừng giúp kích thích dạ dày tiết dịch vị, thúc đẩy tiêu hóa, giảm co thắt ruột.

Người cao tuổi nên dùng vài lát gừng tươi rửa sạch, đập dập rồi hãm với nước sôi trong 5–10 phút. Nếu cảm thấy khó uống, bạn có thể thêm chút mật ong hoặc vài giọt chanh để tăng hương vị và hiệu quả kháng khuẩn. Thời điểm uống tốt nhất là vào buổi sáng để khởi động tuần hoàn máu, hoặc buổi tối trước khi ngủ để giữ ấm cơ thể.

Cam, quýt, bưởi – nguồn vitamin C dồi dào

Trái cây họ cam quýt luôn nằm trong danh sách “siêu thực phẩm” tăng đề kháng, đặc biệt hữu ích cho mùa thu. 

• Vitamin C: Giúp kích thích sản xuất bạch cầu – những “chiến sĩ” bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng. 

• Flavonoid tự nhiên: Hesperidin, quercetin trong cam quýt có tác dụng chống oxy hóa, giảm viêm, bảo vệ tế bào hô hấp. 

Trái cây họ cam, quýt, bưởi

Một phân tích tổng hợp trên Cochrane Database cho thấy bổ sung vitamin C thường xuyên giúp rút ngắn thời gian và giảm mức độ nặng của cảm cúm. Người lớn tuổi có thể ăn trực tiếp, ép thành nước hoặc kết hợp với mật ong để vừa dễ uống vừa bổ sung năng lượng.

Cách tăng cường miễn dịch thời điểm giao mùa

Ngoài việc thêm nấm, trà gừng và các loại quả họ cam quýt vào thực đơn hằng ngày, người lớn tuổi cũng nên kết hợp những thói quen sống lành mạnh. Đây chính là “mảnh ghép cuối” để hệ miễn dịch vận hành trọn vẹn và bảo vệ cơ thể tốt hơn trong mùa thu.

• Ăn uống đa dạng, cân bằng: Hãy duy trì chế độ ăn đủ 4 nhóm chất: tinh bột – đạm – chất béo lành mạnh – vitamin và khoáng chất. Việc này giúp cơ thể có đủ “nguyên liệu” để tạo ra kháng thể và tế bào miễn dịch.

• Uống đủ nước: Nên uống 1,5–2 lít nước mỗi ngày, có thể xen kẽ bằng nước ấm, trà thảo mộc nhẹ để giữ ẩm cho niêm mạc đường hô hấp.

• Giữ ấm cơ thể: Đặc biệt quan trọng vào sáng sớm và buổi tối khi nhiệt độ xuống thấp. Việc giữ ấm tốt sẽ hạn chế nguy cơ cảm lạnh và các bệnh đường hô hấp.

• Ngủ đủ giấc: Người cao tuổi nên duy trì ngủ 7–8 tiếng/ngày, ngủ sớm và tránh thức khuya.

Kết luận 

Mùa thu là thời điểm cơ thể dễ bị “tấn công” bởi các bệnh đường hô hấp, đặc biệt ở người lớn tuổi. Việc bổ sung nấm, trà gừng và các loại quả họ cam quýt vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ giúp tăng sức đề kháng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho xương khớp, tiêu hóa và tim mạch. Chăm sóc dinh dưỡng đúng cách, kết hợp lối sống khoa học chính là chìa khóa giúp người lớn tuổi tận hưởng mùa thu khỏe mạnh, trọn vẹn.