King Fucoidan Nhật Bản hỗ trợ điều trị ung thư

Nhiều người hay truyền miệng nhau rằng việc ăn thịt đỏ, thịt bò sẽ cung cấp dinh dưỡng cho tế bào ung thư phát triển mạnh mẽ hơn. Thực hư lời đồn thổi kia có đúng không? Bị ung thư có ăn được thịt bò không? Bài biết ngay sau đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này!

Bị ung thư có ăn được thịt bò không?

1. Bị ung thư có ăn được thịt bò không?

Người bệnh ung thư hoàn toàn có thể ăn được thịt bò. Thịt bò cung cấp protein, sắt, kẽm, Vitamin B12 và các chất dinh dưỡng khác thúc đẩy quá trình lành vết thương, phòng ngừa nhiễm trùng và cân bằng hệ miễn dịch khỏe mạnh cho người bệnh.

Thịt bò tốt cho người bệnh ung thư

2. Tác dụng của thịt bò với người bệnh ung thư?

Thịt bò không chỉ an toàn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho người bệnh ung thư.  Thịt bò chứa hàm lượng vitamin, protein và khoáng chất dồi dào, là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho người bệnh.

Thúc đẩy sức khỏe não bộ và tinh thần

Thịt bò cung cung cấp lượng lớn L-Carnitine. Trong mỗi 100g thịt bò sẽ chứa khoảng 56 – 162 g L-Carnitine. Đối với người bệnh ung thư đang hóa xạ trị, bổ sung L-Carnitine có thể giúp người bệnh cải thiện tình trạng mệt mỏi hiệu quả.

Hỗ trợ làm chậm tế bào ung thư lan rộng

Glutathione trong thịt bò là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, rất cần thiết cho cơ thể. Glutathione được biết đến với công dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, hỗ trợ giảm lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch.

Ngoài ra, chất chống oxy hóa này từ thịt bò còn có khả năng làm chậm quá trình lan rộng của tế bào ung thư và ngăn ngừa ung thư tái phát.

Giúp ngăn ngừa thiếu máu

Chắc hẳn bạn cũng đã biết, thịt bò và thịt đỏ nói chung đều là các sản phẩm giàu sắt. Bổ sung thịt bò với lượng hợp lý sẽ làm giảm tình trạng thiếu máu, thiếu sắt của người bệnh. Người bệnh ung thư thường gặp tình trạng này bởi bệnh tác động xấu đến tủy sống và làm giảm khả năng hình thành và sản sinh tế bào máu mới.

Thịt bò là lựa chọn lý tưởng để bổ sung sắt và tăng khả năng vận chuyển oxy trong máu.

Xây dựng cơ bắp

Thịt bò là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, với khoảng 21,5 gam protein trong mỗi khẩu phần 85 gam. Protein trong thịt bò sẽ hỗ trợ quá trình xây dựng và sửa chữa cơ bắp.

Cung cấp vitamin 

Thịt bò chứa nhiều Vitamin, đặc biệt là vitamin nhóm B. Đây đều là những loại vitamin cần thiết cho việc duy trì sức khỏe thể chất lẫn tinh thần của người mắc bệnh ung thư.

Tăng cường hệ miễn dịch

Selen là một chất chống oxy hóa có trong thịt bò giúp bảo vệ các tế bào miễn dịch khỏi bị hư hại.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn thịt bò có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của người bệnh ung thư. Ví dụ, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrition and Cancer năm 2016 cho thấy, những người bệnh ung thư vú ăn thịt bò có nồng độ protein huyết thanh cao hơn và chức năng miễn dịch tốt hơn so với những người không sử dụng.

Thịt bò mang lại nhiều lợi ích cho người bệnh ung thư

3. Lưu ý cho người ung thư khi dùng thịt bò 

Người bệnh ung thư nên xây dựng khẩu phần ăn hợp lý với lượng thịt bò nạp vào cơ thể đảm bảo dưới 500g mỗi tuần. Ngoài ra, người bệnh cũng cần lưu ý một số điểm khi lựa chọn và chế biến thịt bò như:

Lưu ý khi chọn thịt bò

Người bệnh nên lựa chọn phần thịt bò nạc, ít mỡ. Hạn chế ăn các phần thịt mỡ bởi trong đó chứa chất béo bão hòa và cholesterol, có thể làm tình trạng bệnh trở lên xấu hơn.

Người bệnh cũng cần hạn chế lựa chọn các sản phẩm chế biến sẵn như xúc xích bò, thịt bò hộp,…  Trong những thực phẩm này chứa nhiều chất phụ gia và chất bảo quản có nguy cơ làm hỏng ADN từ đó hình thành tế bào ung thư trong cơ thể.

Người bệnh ung thư cần hạn chế thịt bò chế biến sẵn

Lưu ý khi chế biến món ăn với thịt bò

Thịt bò chế biển ở nhiệt độ quá cao (> 200°C) có nguy cơ cao tạo ra các amin dị vòng ( có tên Benzopyrene).  WHO đã từng đưa ra những cảnh báo về chất này làm tăng khả năng mắc ung thư ở người. 

Ngoài ra, người bệnh ung thư cũng không nên ăn thịt bò sống, tái để đảm bảo sức khỏe.

4. Gợi ý món ngon từ thịt bò

Thịt bò có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Dưới đây là một số gợi ý món ngon từ thịt bò cho người bệnh:

Thịt bò xào rau củ 

Thịt bò xào rau củ là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon miệng và đa dạng chất dinh dưỡng

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò phi lê

• 1 củ cà rốt, 1 củ su hào rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn

• 1 củ hành tây, 1 củ hành tím rửa sạch, bổ múi cau

• 2 tép tỏi

• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay

Cách làm:

• Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay trong khoảng 15 phút.

• Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm.

• Cho thịt bò vào xào chín tái sau đó cho cà rốt, su hào, hành tây vào xào cùng.

• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó cho ra đĩa trình bày đẹp mắt.

• Thưởng thức ngay thôi.

Thịt bò xào rau củ thơm ngon

Bò hấp sả

Thịt bò hấp bia là một món ăn thơm ngon, đậm đà, dễ làm. Món ăn này được chế biến từ thịt bò, sả, ớt và các loại gia vị khác.

Nguyên liệu:

• 500g thịt bò nạc

• 3 cây sả: rửa sạch, đập dập, băm nhỏ

• 2 quả ớt: rửa sạch, băm nhỏ

• 1 củ hành tím: rửa sạch,  băm nhỏ

• Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu xay.

Cách làm:

• Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trong khoảng 30 phút.

• Cho sả, ớt, hành tím vào xào đều rồi đổ thêm nước vừa đủ

• Cho thịt bò lên dụng cụ hấp, đặt vào trong nồi, đậy nắp và hấp trong khoảng 1 tiếng cho thịt bò chín mềm.

• Cho thịt bò ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức.

5. Một số câu hỏi thường gặp

Ung thư phổi ăn được thịt bò không?

Ung thư phổi có thể ăn thịt bò. Thịt bò là thực phẩm cung cấp các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể và giúp tăng cường hệ miễn dịch của người bệnh rất tốt. Người bệnh ung thư phổi sử dụng thịt bò hợp lý sẽ mang lại rất nhiều lợi ích.

Ung thư gan ăn được thịt bò không?

Thịt bò là một thực phẩm lành mạnh cung cấp protein, vitamin B12 rất tốt cho tế bào gan. Người bệnh ung thư gan hoàn toàn có thể ăn được thịt bò.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thịt bò cũng chứa chất béo bão hòa và cholesterol. Do đó, người bị bệnh gan nên ăn thịt bò ở lượng vừa phải, khoảng 2-3 khẩu phần mỗi tuần.

Ung thư vú ăn được thịt bò không?

Người ung thư vú có thể thêm thịt bò vào bữa ăn hàng ngày của mình một cách hợp lý. Đây là loại thực phẩm cung cấp nhiều dinh dưỡng phù hợp với người bệnh ung thư.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrition and Cancer năm 2016 cho thấy, những người bệnh ung thư vú ăn thịt bò có nồng độ protein huyết thanh cao hơn và chức năng miễn dịch tốt hơn so với những người không sử dụng.

Qua bài viết trên đây, chắc hẳn bạn đã có cho mình câu trả lời cho câu hỏi: “ung thư có nên ăn thịt bò không?”. Hy vọng bài viết cung cấp thông tin hữu ích cho bạn đọc.

Mọi thắc mắc về bệnh lý ung thư và sản phẩm King Fucoidan & Agaricus, bạn có thể liên hệ tổng đài 1800 0069 để được tư vấn miễn phí từ các chuyên gia.